Sí, desde el propio panel de BigBlueButton y como moderador, puedes silenciar los micrófonos de los oyentes, anular sus webcams para que solo vean la tuya, deshabilitar chats públicos o chats privados, etc.
La opción de "Bloquear espectadores" te deja activar solo los elementos multimedia que quieres que puedan usar tus oyentes.
Para restringir cualquiera de estas opciones debes pinchar en el icono de opciones de la parte izquierda en Usuarios e ir a la opción "Bloquear Espectadores":
Aparecerá una ventana emergente con las opciones que puedes bloquear o desbloquear:
Los elementos multimedia y acciones que puedes restringir en esta sección son los siguientes:
Compartir webcam
Ver las webcams de otros espectadores
Compartir micrófono
Enviar mensajes de chat público
Enviar mensajes de chat privado
Editar notas compartidas
Ver otros espectadores en la lista de usuarios