Para eliminar la caché de PrestaShop manualmente porque no puedas entrar a la administración debes eliminar estos archivos:
¡OJO! Solo los archivos y carpetas que hay dentro de estas carpetas (no las propias carpetas)
PrestaShop 1.6
cache/smarty/compile/ (todos los archivos y carpetas que hay dentro excepto el "index.php" y el last_flush)
cache/smarty/cache/ (todos los archivos y carpetas que hay dentro excepto el "index.php" y el last_template_flush)
img/tmp/ (todos los archivos y carpetas)
themes/nombredetutheme/cache/ (todos los archivos y carpetas que hay dentro excepto el "index.php")
PrestaShop 1.7
Según la versión, la caché puede estar en:
/var/cache/ ó /var/app/cache/ ó /app/cache/ (hay que eliminar todos los archivos y carpetas que hay dentro, que suelen ser "prod" y "dev")
LiteSpeed
Si tienes habilitada la caché del plugin de caché para PrestaShop, la carpeta a eliminar es la siguiente:
/home/lscache/
Debes eliminar todas las carpetas y archivos que hay dentro de esa carpeta.